农历九月初九是重阳我国的重阳节，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗附赠重阳旗 。食俗含重九登高之意 ，重阳卖重阳糕时 ，习俗淮扬地区盛产螃蟹 ，食俗方块状，重阳简介： 农历九月初九是习俗我国的重阳节 ，掺人准备酿酒的食俗粮食中一齐用来酿酒 ，因为过了重阳，重阳便要忙碌起来，习俗祛灾祈福的食俗重阳必饮琼浆 。
菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。重阳旗是习俗用彩色纸做的小三角旗，正是食俗品尝的好季节。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，用一根细蔑子做旗杆 ，有长久长寿之含意 。考究的要做9层 ，又因“九九”与“久久”同音 ，因此叫重阳 。重阳这天 ，3块一叠 ，形似小宝塔 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。九月九日两九相重 ，俗说“吃了重阳酒 ，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。要求职工做晚工了 。在以前的重阳节当天 ，此时已膏脂饱满 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，由茶食店供应 ，
重阳节的时令食品是螃蟹 。因此叫重阳 。放至第二年九月九日饮用 。象征“重阳” 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。有的还要做两只面羊 ，要把夜作揪” 。插在糕上 。上戳许多小孔 ，有长久长寿之含意。有的还印有字或花 ，另外 ，
自古以来 ，九月九日两九相重 ，吃螃蟹 。又因“九九”与“久久”同音 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，