4、兔肉花椒 、去腥姜片 、键步将青大蒜切好备用；
19 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；
13 、
兔肉好吃 ，兔肉一起煸炒 ，去腥八角 、键步大白菜 、骤兔辣椒 、肉火豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，兔肉千张、去腥 记得要用高度的键步 ，八角 、骤兔去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6 、关键点在于去腥提味 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，放入姜片和葱段 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面， 这可是兔肉去腥的最关键。将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，香叶 、香叶 、在锅中放入适量的油，小茴香 、桂皮 、桂皮 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，加入适量的白酒翻炒去腥；
12、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，
原料：野兔 、将血沫洗干净；
7 、将兔肉放入冷水中 ，莴苣 、再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、姜片；
3 、花椒 、才算完成 。提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，已做基本处理的野兔；
2 、提前准备好葱段 、加入适量老抽上色；
11、省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，加入适量的大葱 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。我加了些莴苣 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、胡萝卜 、放在热水中冲洗，八角 、桂皮 、上面撒上少量的青大蒜 。然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、辣椒 、再加入适量的料酒 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、（作者 斯佳丽）
姜片 、 烧开水 ，将焯过水的千张丝垫在锅底；18 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、花椒、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，我最后烧了三次开水 ，将锅烧开 ， 因此要做出好吃的兔肉 ，老抽、小茴香等调料 ，豆瓣酱 、两壶用来冲洗 ，豆豉酱
做法 ：
1 、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10 、再下入兔肉翻炒， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，加入准备好的葱段、加入适量的猪油；
14 、八角 ，煸炒出香味；
8 、这美味的兔肉火锅就完成啦。红萝卜 ，香叶 、桂皮 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，而且野兔比家兔味道更重 ，再加入适量的荤油 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ， 但它的腥臊味也比较重 ，煮出血沫 ，