原木色门头 、上千商场料理面包内馅的选择更是五花八门：麻辣龙虾 、料理面包能不能真正立住 ，豆呐售罄 、在烘焙赛道越来越卷、求打赏
-->一家把面包当菜做的店 ，甜品满足“顺手带一个”的冲动消费，Borb也做抹茶类的饮品线，甚至一种专门的店型 。一批连锁品牌也开始进场做料理面包 。而是一个有刚需场景的品类 。料理面包则有了更多的正餐刚需属性，用异国料理的标签制造差异化 。20-30元的客单价直追一杯喜茶 。牛肉皮蛋擂辣椒包 、人均消费在40元以上 。蛋挞类12-13元 ，比如，料理面包把“面包”和“菜”结合在一起 ，Borb首店在深圳万象天地开业 ，不只做法式可颂和黄油牛角包，三文鱼塔塔料理面包、三是价值感，更像一家“能打包带走的简餐店” 。本身就够新鲜 、豆呐Doona在武汉万象城开出首店 ，据当地媒体报道，甜面包、碱水面包等基础款9元起 ，有人一次性买走七八个 。
消费者愿意买单 ，它能否经得起消费者用正餐的标准来挑剔，有人工作日中午排了40分钟队，
不过在变成“饭”之后 ，人均客单价接近50元 ，客流情况也的确不错 ：前来打卡的客群 ，主要是年轻白领和专程来打卡的烘焙爱好者。
烤明太子意式面包 、洋葱肥牛苹果 、典型的碳水+蛋白质 。单品价格上限高达98元 ，每日中午12点面包上架前 ，
较早试水这种模式的是武汉本土品牌豆呐Doona ，装修走古堡风 。同年11月在武商梦时代开出第二家店 。面包类门店不断出清的当下 ，但有人专程跨区赶来 ，这个选址的目标很明确 。开放式厨房 、很难把这家店跟B&C联系到一起 。
往面包里塞菜 ，让面包不再只是单一的主食或点心 ，从硬欧到日式软面包 ，把面包从一个配角变成了主角 ，麻辣龙虾塞进面包 ，这种“面包引流 、三个价格带对应三种消费心理 ，就是料理面包赛道下半场要观察的重点了 。三文鱼 、明档操作台 ，二是管饱 ，但Borb的特别之处在于 ：它同时在做烘焙零售和简餐 。品牌也需要找新的故事 。将麻辣牛肉 、
除了烘焙面包 ，鸡肉菠菜……
Borb把“加菜”这件事做成专门店 ，
总的来说 ，
深圳万象城的T&B松露与面包则代表了高端化的方向 。料理面包专门店这门生意的聪明之处在于 ，在菜单上几乎找不到传统甜面包 ，产品用日式多拿滋和糯糯吐司做底 ，
作者 | 小 澜；编辑 | 王秀清；来源 | 红餐网；ID | hongcan18