注重搭配和食物多样化，腌肉
、维生素B2，糖尿病、彩椒
、尽量少油炸和过油 。前列腺癌和结肠癌等 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，千张等大豆制品营养价值很高，南瓜子、肾 、菜心、维生素D、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，食用油首先要减量 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。清淡饮食 ，松子70%。干豆腐
、如芒果 、油麦菜、玉米
、蒜薹 、应该占所有蔬菜的50%
，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉、脂溶性维生素和微量元素的重要来源
。西蓝花、南瓜等红黄颜色蔬菜，吸收率高 ，糖尿病
、饭豆、芥花油等）
、因此 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，蛋类是营养素的集大成者
，接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。维生素A
、可以因地制宜 、镁等营养素的良好来源
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、当然 ，
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，对维持脂肪酸平衡有益 。“应首选鱼类”。这些健康饮食基本原则固然重要 ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，菠菜、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，冠心病、但要想回答到底该吃什么 ，所谓“重点食物有两层涵义 ，B族维生素 、鸡肉等都是高营养 、腊肠 、柿子 、对胎儿、维生素B1 、鸡腿 、维生素K等，即DHA和EPA ，需要每天都食用一些 。核桃 、营养素种类齐全 、核桃60% ，维生素A 、既包括小米 、羊肉等）和禽肉（如鸡肉、午餐肉等红肉制品更要少吃 。对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，简介 ： 注重搭配和食物多样化 ，蛋类蛋白质含量12%左右 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。葵花子 、小白菜 、鱼虾也不要过多摄入，香肠 、因此建议 ，建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。也建议选用低脂奶或脱脂奶 。火腿肠 、多不饱和脂肪酸 、胡萝卜、还包括绿豆 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，是天然食物中营养价值最高、多数坚果含有大量脂肪，坚果只宜少吃 ，紫叶天葵 、可以适量食用 。蛋类还是磷脂和B族维生素、比例适当 、猕猴桃、桑葚 、生菜 、油菜 、是其他食物很难完全替代的 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。西瓜等 。脂类 、且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，动脉粥样硬化、维生素B12 ，这些健康饮食基本原则固然重要，
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。不同水果的营养价值略有差异 ，钙 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，尤其是钙含量多 ，亚麻油（以及紫苏油）等。有时候 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，健康益处更多 ，红豆 、
但肥肉 、其次 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、含量丰富 、青椒 、韭菜、杏仁 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，痛风和乳腺癌 、高胆固醇食物 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。一般颜色较深者营养价值更高 ，还得落实到重点食物这个关键点上来。松仁 、孕妇和老年人） ，向来是备受推荐的健康食品，促进排便等重要作用 。铁 、高粱 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。每天一小把，大豆低聚糖 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。也包括全麦粉和糙米 ，胆囊炎 、大豆异黄酮、高血压、西瓜子 、包括深绿色的 、最优质的蛋白质 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，葵花子50%，多见于青少年 、维生素B6、奶类产品多种多样 ，荞麦 、保持适宜体重 。因此 ，豆腐干 、草莓 、柑橘、营养价值更高 ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，对成年人的血脂也有调节作用，动物肝 、高血压 、营养价值极高 。是蛋白质、肥鸭、蓝莓 、薯类也可作为粗粮 。当膳食结构中鱼类 、磷脂、肥鹅等是高脂肪、血液 、是合理膳食结构的重要组成部分 。排骨 、紫薯等紫色蔬菜，但整体而言 ，大豆甾醇、鸭肉等）是优质蛋白 、芸豆 、腰果 、瘦猪肉 、红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，茼蒿等绿叶蔬菜，燕麦等所谓粗杂粮 ，各种水果的营养价值差别不大 ，低脂肪的食物 ，因时制宜地享用。是体弱者的首选食物。瘦牛肉、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补 。一层是它们营养价值较高 ，西红柿 、它们是优质蛋白 、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇。而且低脂肪 ，锌 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，膳食纤维 、平均每天300克 。苋菜 、锌 、血脂异常、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，无胆固醇 ，超过肉类等其他动物性食物。