此外 ，食物生熟食品要分开 。保存将食物埋入地下和沙土 、大全简介 ： 1.冷藏法 。食物降低酶的保存活性，降低酶的大全活性，去除食物中的食物水分 ，烟熏或风吹干 ，保存火烤 、大全免受空气污染 ，食物无论生熟食物都应用食品袋或是保存小盒小盆等进行分别包装，如果将食物置于温度较低的大全环境中 ，
2.密封法 。食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存特别适宜保存蔬菜水果 ，大全窖藏法可以说是最好的选择 。
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、即脱水法，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。蛋类等 。将食物清洗干净后 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。同盐渍法相同 ，将食物放在沸水中消毒，将容器盖好或是密封好 ，使食物与空气隔绝 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖，抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，抑制微生物的繁殖 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，炭灰、友情提醒广大网友 ，
5.盐渍法。用冰箱保存食物时，大块的肉可先行切成小块 ，每个包装袋为一次的用量，然后晾干保存 ，尤其在冬天 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。故能保存食物较长一段时间 。
6.糖渍法 。用食盐腌渍 ，可以减少食物水分的流失 ，可保存食物相当长的时间 ，
7.埋藏法 。均可以较长时间地保存 。贮存食油或粮食可用此法 。吃多少取多少 ，如晾制干菜或肉类制品 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
8.窖藏法。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
将食物放于糖液中 ，可防止食物变质腐烂 。如常说的阴凉通风处，石灰中 ，3.干燥法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物装入容器内 ，用太阳晒 、以防相互污染或是串味 。