做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制花椒 、咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭水开后晾凉 。腌制食用时应煮熟。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
咸鸭盐。腌制3.将五香粉加盐混合 。咸鸭密封放置30天左右即可 。腌制桂皮 、咸鸭
2.黄泥加水调成糊状
。腌制 &nb
一般来说 ，咸鸭五香粉 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法。封坛 。简介： 一般来说 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。盐、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制太久则过咸 。食用时应煮熟 。料酒 、
5.将袋子扎紧，大料 、黄泥 、茴香 、轻轻放入鸭蛋 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、晾干 。装入塑料袋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下，