配料：黄酒 、初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解放入黄酒 、美味墨鱼姜、泡椒趁热将榨好的初夏馋菜辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。辣解盐、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。泡椒小火翻炒泡椒 、初夏馋菜胡椒粉 、辣解蒜 。美味墨鱼花椒 、泡椒
7 、初夏馋菜
11 、辣解
6 、美味墨鱼葱 、炒锅加热 ，焯水捞出过冷水 。另起锅 ，郫县豆瓣酱 、倒入适量食用油 ，胡椒粉 、
青笋去皮洗净后切成薄片 。锅中放入冷水烧开 ，葱 、9 、
12 、
10 、准备好各种配料。然后放入三种酱料。放入切好的青笋片 ，姜 、
5 、炒出香味 。蒜末 、
8 、淋干表面水分后放入锅底备用 。姜丝炒香 ，中火翻炒均匀 ，盐调匀腌制15分钟左右 。
2 、倒入少量食用油，黄豆酱 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。川味辣椒酱
做法 ：
1 、
3、泡椒 、蒜 、
4 、
食材 ：墨鱼仔 、