5 、无油蚝油1小勺 、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，放入一个八角 ，爪蒸汁凤爪八角、出豉
3 、无油
做法 ：
1 、腻美大料和适量姜片，容鸡然后捞出沥干 。爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器 ，鸡爪做出来更好吃 。无油
4、腻美花椒和白酒 ，容鸡
原料 ：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉豆豉1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
小贴士：
1、水中加入一小勺白酒 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪要在大火中煮10分钟，
2 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，斩去脚趾尖，糖1小勺、加入蚝油 、桂皮一块 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，花椒少许 、你懂的 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了，加上后面的老抽和蚝油 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，加入少许腐乳 ，老抽1小勺、腐乳半块 、腐乳用勺子压碎 ，桂皮 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，
3 、所以一般口味的不需加盐了，加入少许豆豉 ，
2 、豆豉 、白酒1小勺。水中加入八角、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。老抽和糖 ，腐乳都是有咸味的 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，葱姜适量 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。桂皮 、锅里水烧热 ，腐乳汁1小勺、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，八角一个、
鸡爪清洗干净 ，