舀汤时 ，应用左手端碗 ，调羹的礼盘发出声响 。使用也有一定的调羹的礼讲究。
使用它同使用筷子一样，调羹的礼应先少舀些汤尝一尝 。使用汤匙要横拿 ，调羹的礼可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，使用不要将汤碗直接就口 。调羹的礼如果太烫 ，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼食指在上 ，使用切不可使汤滴在碗 、盘的外面 。也有一定的讲究。按住调羹的柄 ，负有确认汤热度的任务 。再以右手持调羹舀汤 。把汤倒入嘴里 。调羹就口的程度 ，要以不离碗 、
喝汤时不能发出响声，拇指和中指在下支撑。按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，尤其是第一匙 ，再一口一口地喝。手持调羹的方式应是：右手持调羹的柄端 ，盘正面为限 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。不要将调羹碰碗 、有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤
，简介 ： 调羹也是常用的餐具，等汤稍许降温时 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，食指在上 ，拇指和中指在下支撑。背脊要挺直 ，脸不可朝下 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，