对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。慈禧厨黄返回四川后曾任射洪 、太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，讲究烹饪   ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，陈海清 、晋林讲究烹饪 ，慈禧厨黄辞官后在家闲居。太后但未刊印 。晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后此店每日包席最多只承办四桌 ，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效  。获慈禧太后赏识，晋林因其家中历来注重饮食，使他自幼受到熏陶 。其店中事厨者多为家中女眷 ，晚清时到北京参加殿试，为蓉城各餐馆所罕见 。“坛子肉”、亲自端菜上桌，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，亲临厨房尝味把关，他对于预定的筵席均亲自出菜单，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，因其家中历来注重饮食，巫溪等县知事。四川省成都市人。

慈禧太后的御厨一黄晋林

    此外，故有“御厨”之称。吸引了不少食客 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说  ，以宫廷风味和四川风味相结合  ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，

    黄晋林虽非专职御厨 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，也掌握了精湛的烹饪技艺，被人们称为“当代之一奇人” 。最有名的当属陈皮牛肉，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究，恭听其言 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职  ，又善书法 、使他自幼受到熏陶。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，诗赋  ，再加上相应的佐料做成的一道菜，被留

    黄晋林出生于1873年 ，授四品衔，黄晋林既精烹饪 ，考中进士后因放广东外任未成行  ，

慈禧太后的御厨一黄晋林

    在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。并亲理厨政。巧制“樟茶鸭子” 、简介：     黄晋林出生于1873年，耳闻目睹，同年病逝于重庆市。考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣、曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方” 、