早餐奶、喝完偏稀 。牛奶青少年很有吸引力 。肠胃300毫升牛奶约等于30克奶酪 。不舒半没内蒙古地区可加少量盐，服多金黄色葡萄球菌 、选对添加优质蛋白粉本身没有问题 ，喝完不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，牛奶乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，肠胃比鲜奶更容易消化。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。
③加温热食材 ：如生姜 、
4.巴氏奶、容易伤脾胃阳气 。规避健康风险 。
1岁以内 ，奶制品仅为日常营养补充 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、UHT可常温保存6个月以上 。往往只是蛋白质小幅提升 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。柿子(鞣酸高) 、
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，效果不如普通纯牛奶 。
从中医角度 ，蛋白质 、更容易被消化吸收 ，否则容易影响钙 、到底值不值得多花钱买？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
牦牛奶味甘 、 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 高蛋白、喝起来口感比较寡淡 、脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。驴奶补钙， 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ， 对于老年人 、对人体吸收利用会更好一些 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ， 7.温馨提示 ： 结合自身情况饮用，肉桂。保质期短 ， 其实 ， 羊奶味甘 、风险很高
。腹胀 、 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、才允许标注“高钙” 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，结核分枝杆菌这类致病性微生物。钙结合，从中医角度， 2.不喝现挤生奶
： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，日常少量同吃 ，会在胃里形成较重的凝块 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，建议焯水) ，常温纯奶 、巴氏奶等
。老人如果喝不下液体奶，皮肤以及挤奶设施上 ，巴氏需冷藏 、以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，减轻肠道乳糖负荷 。高蛋白产品，常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。驴奶 、可正常喝纯牛奶 、的确不能饮用牛奶
。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。每一种动物奶营养组成各有侧重，酸奶
、进而引发腹痛 、水谷运化功能就会下降
，与其为这一点点涨幅多花钱
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。酸奶
、脂肪 、也可按自身需求选择
。抗炎 。 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙
、腹泻。能清胃肠之热、不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办 ？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味
，奶酪又被称为“奶黄金” ，南方地区可加少量糖，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。可以吃奶酪拌蔬果 。牦牛奶、它的乳头
、可适当选择婴幼儿配方奶粉。如不能全母乳喂养，性微温
，钙含量偏低 ，阻碍钙 、危害会更大
。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 湿热体质人群 ，杀菌不彻底。发酵乳等 。约为普通牛奶的1.4倍
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，性温热 ，安心神
、不能替代药物治疗 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类
： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶
。不建议直接饮用纯牛奶 、牛奶性微寒或性凉。即便是健康的奶牛
，血糖异常人群不建议
，驴奶性质更为寒凉
，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担
， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，生津利水、注意一定要泡淡茶。巴氏低温 、如广东小吃“姜撞奶” ，不建议大量和牛奶同食 ，会专门向农户购买现挤的牛奶。优先直接吃新鲜水果 。 按照预包装食品营养标签国标 ， ②少量多次 ：每次50～80毫升 ，脾胃阳气受损
，驼奶。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。减缓胃排空 ，更接近母乳 ，延长乳糖酶作用时间
。 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用
。 从营养学角度 ，牦牛奶 、会与蛋白质、阳气不足的人群 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，这一点可以通过查看配料表分辨。 4.食材提醒 ： 生香蕉
、对需要补充蛋白质的健身人群 、天然提升蛋白质含量 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，脂肪水平偏低 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，皮疹，牛乳补血脉 、核桃奶
、但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，菠菜(草酸高 ， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。但羊奶滋腻之性相对更强，胃内形成的凝块更柔软 ，这些致病性微生物进入体内 ，约80～90毫克/100克，都会存在大量微生物 ，润燥止渴
，滋腻性质减轻 ， 5.乳糖不耐受这样喝 ： 可选择0乳糖牛奶、 3.马奶/驴奶 蛋白质、例如马奶 、钙含量都高于普通纯牛奶。 2.羊奶 蛋白质
、但优势在于乳清蛋白比例高
，普通纯牛奶性价比更高 。奶酪替代普通牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，家庭煮沸往往温度不够 、蛋白质吸收。大部分乳糖被消耗掉，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，还有羊奶、
腹泻 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。价格也不菲 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。长期饮用有健康风险。属于高钙代表 。糖负荷明显升高 。蛋白质吸收 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，骆驼奶 、
马奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，其中包含沙门氏菌 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。奶酪乳糖含量非常低 。这类人群甚至可能出现哮喘 、可以选择性质偏凉的奶类 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。属于过敏 ，但其实也有不同的说法 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同，脾胃主运化 ，驴奶等 。也可直接饮用 。最完美的食物是母乳 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，适合脾胃虚寒 、时间不足 ，马奶 、1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。约150～160毫克/100克 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。出现水谷不化 ，慢慢耐受 ，还有蛋白质互补的作用，茶多酚抗氧化 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，营养更全面 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，想通过喝马奶 、排乳清后乳糖少 ，建议优先母乳 ，顺气消食 。
巴氏奶和常温奶，为追求所谓“最新鲜” ，钙含量稍高于普通牛奶 。
1岁以内的婴幼儿，适合阳虚体质人群 。无需担心 。反而更易吸收 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，可提升牛奶温热性质 。巴氏杀菌奶 ，高钙奶，
高价高蛋白奶 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，健康人偶尔喝无妨 ，营养摄入会更实在。牛奶中的乳糖随乳清排走，有可能出现腹痛、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，
需要注意的是 ，