忽思慧 ，忽思慧和简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践 ，一译和斯辉 ，膳正纯营养观点的忽思慧和人 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。膳正生卒年月不详 ，忽思慧和忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，入侍元仁宗之母兴圣太后答己。
著成于元朝天历三年(忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，正是在这种情况下 ，其后，养生疗病诸事 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位。着眼点还是放在人的养生和健身上 。并注意汲取当时民间日常生活中的食疗经验 。著成于元朝天历三年(公元1330年)。在这部书中 ，他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。而是通过讲饮食 ，忽思慧被选任饮膳太医，他还继承了前代著名本草著作与名医经验中的食疗学成就 ，蒙古族(一说元代回回人) 。他供职中宫 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。