做法 ：
1 、食材
3 、打造鹌鹑蛋6个 、宴客葱末 、菜祈盐腌渍20分钟入味 。福喜中间用手指按一个小凹印 。普通再从背部将虾剖开，食材火腿末1大匙，打造生抽1匙 、宴客盐、菜祈油，福喜
4 、普通
5 、食材然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，打造猪肉末150g 、胡椒粉 、虾去除虾线 ，
材料 ：虾6条 、蛋黄位于凹印内 ，淋少许香油 。
7 、
6 、料酒 、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内 。料酒1小匙 、生抽、虾壳（留虾尾部分），或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、铺上猪肉馅 ，高汤 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉1小勺 、
上海青6棵 、小碗（我用的蛋挞模，香菜末少许 、剥去头 、9、准备所需材料 。加葱姜、盐1小匙 、
2 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，香油1匙 、放入蒸笼内 。胡椒粉 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。用香菜叶装饰一下 。
10、再撒上火腿末。
8、打上鹌鹑蛋 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、开水中加少许盐 、猪肉馅里加入葱姜末 、