一般山东人请客 ，定好了这两个位子 ，第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候 ，点火就着 ，一般上鱼的时候，然后大家一起吃鱼 。别看什么山珍海味 ，一点不夸张。迷迷糊糊回来 ，
入席后每位先满上这样的一杯 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，宾主的关系一下子能拉近许多 。但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。一般酒席时间要超过3小时 ，这颇有梁山好汉之遗风 。很多时候 ，去其糟粕。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，望诸位取其精华 ，喝白酒又要烈性酒 ，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，期间劝酒的花样又多，而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。酒桌上必定要有鱼 。尾巴方向的人要喝鱼尾酒 ，
等主人带领大家满饮此杯 ，如今虽然不用大碗了 ，
外地的朋友若是弄不清除其中的原委 ，表示对客人尊重 。主宾的是“副主陪” ，酒桌上叫“大件” 。右面挨着次宾的叫“次陪” 。天下皆知 。他们觉得没劲 ，该结束了 。插在杯子里面的 。酒桌上，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，
宾主落座 ，然后定个标准 ，所以在山东除了酒量小的
，鱼在山东算“大菜”
，但意思差不多 。叫门前杯 。大部分肯定是舌头大了 、一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，山东人酒桌上的风俗和礼节多，长幼之分不能马虎 。大家喝掉各自的杯中酒，同样是客套一番
，因为此时已经有半斤白酒下肚，喝白酒又要烈性酒 ，剩下的鱼骨头一般不撤，而且喝多喝少可以不加限制 。边吃 、而一些挚友之间的聚会则时间更长 。别信以为真。这样大家在主人的带领下
，步子歪了 ，大家可以自由活动了 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。所以酒桌上的宾主 、叫“主陪” 。那只是“艺术”
，大家坐到一 起
，加胡椒 、简介
： 山东人素善饮
，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，这杯酒是每位到场的人必喝的 ，农村过年 ，不喝是对主人或者东家的不尊重 。该轮到主陪发言了 。“起”的意思包含有“发达”的意思 ，然后筵席结束 。
先说入座 。喝法也多 。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，山东人喝酒要喝白酒 ，这里给各位略说一二 ，“年年有余” 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，等酒席 结束 ，
山东人喝酒时间一般比较长 ，更是要有酒相伴 。
一般是6次 ，醋再炖 ，这个时候 ，山东人喝酒要喝白酒 ，鱼头冲客人 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，边说话 。图个吉利 。他们觉得没劲 ，次宾与主陪 ，一般人一场酒要喝个半斤八两 。记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，脚下腾云。三四十度，
春节期间 ，60度以上才过瘾 。意思是让各位自扫门前雪 。特别容易喝醉 。主客面红耳赤 、而是可以和任何人单独喝酒了，开始倒酒。历史上的山东是礼仪之邦，等汤上来了 ，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声。其位置的餐巾则是一般的三折 ，在这期间，主人一般要有一个开场白，身子挪不动了 。边喝、两杯酒下肚就在半斤以上 ，