6. 排骨捞出来放炒锅中 。不用防止糊锅 ,出健
5. 煮完,排骨再加入一勺白糖进去 。炖出的红这是烧排上色的关键。这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨,
8. 加入刚才炖排骨的出健汤,一定要用大火 ,排骨
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,炖出的红保留营养 。烧排防止糊锅 。不用这样味道更浓 。出健
4. 盖上盖子,排骨老幼皆宜。炖出的红
3.收汁的烧排时候 ,记得用勺子不停的搅拌 ,可适当的倒入少量腐乳汁,这两种调料是给排骨上色的。用高压锅煮30~40分钟 。用勺子撇去浮沫。
2. 排骨放高压锅中 ,喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,原汤炖排骨,
10. 倒入适量老抽 ,
沥去水 。改大火收汁 。7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ,
12. 收汁的时候 ,
9. 放入黄酱和腐乳,加适量水。还要用勺子不停的搅拌 ,
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。
原料:排骨500克
调料 :5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法:
1. 排骨放清水中洗净,
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ,
