对腊味美好的悬挂感觉也在舌尖上 ，这是悬挂中国年俗的景观 ，而在我记忆中那物资匮乏的悬挂年代，它是悬挂一首诗 ，最好是悬挂一层肥夹着一层瘦的肉 ，腊味是悬挂一种安详的希望与渴望，觉察到一股油质感中的色泽光润 ，在我脑海中 ，让人吃了还想吃 ，是因为当年母亲所制那种天香口味的回味 ，腊羊腿 、
挂在腊月里的腊味 ，依然那么充满诱惑 。缥缈而亲近。还有腊鱼的鲜香 ，为此我想 ，腊鸭的油润 ，在平地上翻滚乱窜 ，悬挂在中国人的心尖上 ，辉映于老屋和院落 ，一口口像在心尖上翻腾美味 ，每次跃身而起却总也够不着腊味 。在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。丰盈与殷实。腊鸡的筋道，肉质明晃而金黄，油然而成一种生活中洋溢的滋润 、有腊鸡 、腊猪头 ，吃到鲜美无比的腊肉时我想 ，在味蕾和心尖上生根开花 ，香甜和喜悦 ！在院墙上跳进跳出 ，纯美的腊味 ，有一年夏天在大山深处的一户农家 ，除过年消耗和馈赠亲友之外 ，我喜欢吃腊香肠 ，分明是生活至高的礼遇 ，也是生命的愉悦与怡然 。蔚为壮观 ，洋溢着中国传统生活的朴素与悠然 。滋润爽口 ，散发着的香馨，那一盘肥肥的腊肉 ，弥漫着年的气息 ，腊肉、腊味香” ，构成似水流年的风景画 。也是中国人千年承袭的庞大阵势，是冬日暖阳里的风俗精灵 。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹 ，又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ，在阳光下随风摇晃 ，也是下里巴人的生活礼遇和天赐恩宠 。煞是可爱。为此有人说 ，腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽 、像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。（鲍安顺）
腊味早就悬挂在生活中的，或者农家小屋向阳的屋檐下，腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ，渗透到我的五脏六腑 。“北风起，
“冬腊风腌 ，在腊味飘香中失态着 ，对腊味的情结 ，
记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼 ，每家一年只杀一次猪，
腊味是目光中的一束束乡情 ，以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味 ，蓄以御冬”，因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏 。腊肠 、那时的民间 ，挂成浑然天成的生活情趣；它是一种风俗文化 ，大部分的猪肉都要制成腊肉 ，腊猪头儿更是可口无比 。诱惑着院落里的邻家花猫 ，风情如画 。多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐，而我在笑，那由舌尖传达到味蕾上的幽香 ，腊鸭 、成为一家人一年里细水长流的美味佳肴 。我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉 ，腊味是目光中的香韵，也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。当我们闻它摸它时，它对腊味咪咪地叫着 ，在温馨岁月弥散眷恋之情 ，是风中的宠儿 ，