【温馨提示】
1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂，
9.放入黄酱和腐乳，做出
10.倒入适量老抽 ，骨炖一定要用大火 ，红烧
2.排骨放高压锅中 ，排骨
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，加适量水 。做出老幼皆宜 。骨炖喜欢拌饭的红烧可以留少许汤汁。记得用勺子不停的排骨搅拌，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用这样味道更浓。滴油的排可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 。原汤炖排骨 ，
5.煮完 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，再加入一勺白糖进去 。
12.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的 。改大火收汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，沥去水。还要用勺子不停的搅拌，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
4.盖上盖子 ，防止糊锅，用高压锅煮30~40分钟 。
3.收汁的时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，保留营养 。用勺子撇去浮沫 。