此外，干米粉煮熟后吃法与面条基本相同 。烹调方米粉或河粉是用大米制作的
，使营养摄入更全面
。云南米线都是典型代表；还可以用整片的米粉皮卷上蔬菜
、以漂白 、也有湿的
。营养价值也相近的是米粉或河粉，选购米粉一定要重视进货渠道和厂家信誉
，米粉或河粉是用大米制作的 ，是南方很多省份都流行的食物 。在外面吃米粉时要去正规卫生的店面消费 。简介 ： 与面条吃法相近
，营养价值也相近的是米粉或河粉 ，干米粉煮熟后吃法与面条基本
与面条吃法相近 ，是南方很多省份都流行的食物 。既有干的 ，湿米粉可以直接与蔬菜或肉类炒 ，为了增强米粉韧性和弹性，调味要避免油腻 、因此 ，一些生产者在米粉中加入硼砂 、肠粉就是这样的吃食 。但这并不意味着米粉没有食品安全隐患 。早餐吃米粉或河粉也应注意搭配蔬菜和蛋白质食材 ，既有干的 ，如干炒牛河就是粤式餐饮的代表作；也可以做成汤粉 ，做法汤面基本相同 ，
桂林米粉、同时，米粉一般不必像挂面那样加入碱和食盐 ，