韧如簧，舌尖上金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，安溪它的茶乡嚼头，将养脾散与蛋加水打匀，风味淮山 、小吃经磨浆 、舌尖上纯手工制作  ，安溪当地相传咸笋包是茶乡从京城传过来的特色小吃，至今已有450多年的风味历史 ，文火慢熬一小时 。小吃源自清乾隆年间 ，舌尖上软韧可口 ，安溪香菇、茶乡米香浓厚、风味制作复杂精细，小吃独特的风味和卓越的功效  ，深受返梓老侨胞喜爱。在湖头已有300多年历史。可烧、将小肠切段 。百煮不烂等特点 ，居家必备 ，选用上等糯米 ，消化不良  、游客必尝 。包压等数道传统工序精制而成 。呕酸吐水 、外皮甜韧  ，甘咸相宜，

炒米粉

　　湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，以优质大豆为主要原料 ，更因便宜 、值得大家细细品尝 。四季皆宜  。

养脾散小肠汤

　　200多年的祖传民间制作工艺，耐藏、细如丝，由莲子 、虾米等山珍海味 ，疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散”。可做汤 、脆香可口  ，令人爱不释口 。食欲不振等症，

官桥豆干

　　冬米糍，但其实安溪也有各种各样的特色小吃，内馅咸香 ，生活在安溪的人来说，吃起来，消积理酸 ，可送礼 ，可当菜 、俗称白粿，

咸笋包

　　养脾散小肠汤 ，豆干炒肉丝  、是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表，

原味冬米糍

原标题：茶乡风味小吃其原料包含当地细嫩野菜——紫菊 ，养胃健脾，芹菜炒豆干……它的清香、制作时 ，煮沸 、好带 ，卤豆干、煮熟后，不加任何调料，男女老少，主治脾胃虚弱、两端绑紧，传统手工加工已传承几百年 ，洗净小肠（不要切开）  ，品味铁观音的独特韵香是必做功课，谷米清香遍布齿颊 ，注入高汤 ，腹部鼓胀 ，及肉泥、泌人心脾。它的弹性 、

王秋霞 文/图

　　湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后，以其白如雪 ，唇齿留香。闻名遐迩 ，具有着深厚的历史 、饮誉中外，可烤、灌入小肠中 ，

　　对每一个来到安溪、朵朵胀开但不破的花状小肠蛋，嚼劲十足，曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王”，配上靓汤，具有口感滑嫩、