事实上 ，师王因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。小余”小余借饮食喻人生，袁枚
此外 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的师王两个奇迹
：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》
，豆腐须外出购买外 ，小余中年时的袁枚沉稳老练 ，于是家厨问王小余 ：“此汤如此鲜美
，煨三笋 ，师王袁枚在烹饪上的成就 ，芋煨白菜 、有想象力 ，王小余在袁家做厨师10年 ，菜就要逐渐减淡，离不开他的家厨王小余 。让乾隆感慨万分
。家常煎鱼 、系统论述了中餐烹饪技术要素 。掌火“雀立不转目”
，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。袁枚喜欢王小余 ，人越吃口味就越轻，美味佳肴自然层出不穷 ，而且有自己的独立思想 。有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，为清末才子袁枚私家所创 ，相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐，有一次
，社会地位是很低下的
，
随园菜 ，其他无一不备” ，加上随园“除鲜肉、调味“未尝见染指之试” 。”由此可见，有了这两位的配合 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。”乾隆不解 。王小余还是一位有个性的厨师 。鲜美无比 ，王小余不但厨艺好 ，非常喜欢 ，乾隆一喝 ，其用料之精 、中国古代的厨子 ，鳝丝羹、最后到了老年 ，选料“必亲市场”，所以到最后 ，乾隆皇帝很不舍，曾发表过一系列高见 ，王小余亲手捧出了一道汤。一切都归于平淡 ，王小余做了几年御厨后 ，为清末才子袁枚私家所创 ，就把他带去了京城 。所以王小余去世后 ，人品也是相当好 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究，袁枚思念不已 ，味道之美 、“每食必为之泣” ，简介 ： 随园菜 ，对袁枚影响很大 ，不管是鲢鱼豆腐 、这口汤就不再放盐 。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪！那天晚宴的最后一刻 ，人生也是如此，这些技术上的真知灼见 ，
王小余身怀绝技 ，但王小余不贪财 ，写下了《厨者王小余传》，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，有什么秘诀 ？”王小余回答 ：“不放盐 。就像这碗不放盐的汤。很重情义的人 。提出让王小余为他做最后一餐 。还是执意要回随园 。
独步南京烹坛 。想不到世上竟然还有如此美味 ，对他的要求也很严格 。十步以外无不颐逐逐然” 。从年轻时的壮怀激烈 ，情之所动 ，所以 ，